Dalla medicina popolare i fiori del melograno"rossi come il sangue che scorre nelle vene", erano annoverati come "cardiotonici delle segnature";un 'antichissima prescrizione consigliava di tenere sul costato, per almeno un 'ora al giorno, un rametto di melograno fiorito, ma senza staccarlo dalla pianta, per trarre dal contatto più benefici possibili; inoltre si doveva cambiare ogni volta ramo, per evitare l'esaurirsi della sua misteriosa forza salutare.

Molto interessante è la simbologia del frutto che nell'antichità è legato a dee mediterraneee come la fenicia Astarte, le misteriche Demetra e Persefone, ed è sempre stato allusivo, per i numerosi semi racchiusi nella polpa succosa, di fecondità.

Jean Servier osserva che:" se i sacedoti di Demetra ad Eleusi, gli ierofanti, erano incoronati di di rami di melograno durante i Grandi Misteri, il frutto sacro, che aveva fatto perdere Persefone, era rigorosamente proibito agli iniziati perché simbolo di fecondità e dotato del potere di- far scendere le anime nella carne-".

I Greci e i Romani credevano che i melograni fossero abitati dalle ninfe e li piantavano presso le tombe degli eroi, forse per auspicare una loro copiosa discendenza.

Il Cristianesimo spostò la simbologia del melograno sul piano mistico e spirituale, arricchendola di " rimandi alla copiosità della benedizione divina e dell'amore celeste".

San Giovanni della Croce canta la melagrana come simbolo di dei " più alti misteri divini, i giudizi più profondi e le più sublimi grandezze; i semi alludono alla perfezione divina nei suoi innumerevoli effetti, la rotondità del frutto all'espressione dell'eternità divina, la soavità del succo al godimento dell'anima che ama e conosce.